Studietur til USA

Skrevet av Maiken Johnsen

Vil du lære mer om potensialet til den norske hvitfisken i USA? Vil du bli med på studietur, treffe importører og distributører, og presentere de norske råvarene til amerikanske kokker, matjournalister og matinfluensere?

Sommeren 2024 arrangerer Cod Cluster en studietur til USA. Formålet med turen er både å introdusere oppdrettstorsk og å utvikle posisjonen til vill torsk/skrei, kveite og andre høykvalitets hvitfisk-arter til et betalingsvillig marked. I løpet av oppholdet skal vi få en forståelse av hva som kreves av bedrifter, sjømatrådet, det offentlige etc. for å lykkes på det amerikanske markedet og til å etablere langsiktige relasjoner. Prosjektet skal gi de norske hvitfiskaktørene en mulighet til å presentere sine råvarer for importører, distributører og retailere, og skal fungere som døråpner og en arena for nettverksbygging for deltakerne. 

Prosjektet vil bli gjennomført 4.-5. juni 2024, og reisen går til New York. Som en del av opplegget inviterer Norges sjømatråd til seminar med påfølgende lunsj i generalkonsulens residens i New York. Videre inviteres det til en middag der hvitfisk fra Norge står på menyen, slik at amerikanske importører, retailere, kokker, matjournalister og influenser både får se, smake og oppleve kvaliteten på råvarene. Som avslutning på programmet vil det bli arrangert en butikkrunde for å se hvordan fisk selges i amerikanske dagligvarebutikker. Et tilsvarende event ble arrangert for skalldyrnæringen i fjor med stor suksess.  

New York er en toneangivende verdensmetropol og regnes som verdens restauranthovedstad. Andelen anerkjente kokker, matinfluensere og matjournalister er svært høy, og med en konkret målsetning om å få hvitfisk fra Norge på menykartet på et utvalg anerkjente restauranter i USA, er New York derfor et naturlig valg.  

Prosjektet har som mål å åpne nye dører og markedsnisjer, og skal gi kunnskap om markedspreferanse som vil kunne være til hjelp for hele den norske sjømatnæringen, ikke bare til Cod Clusters medlemmer. Prosjektet åpner derfor for andre aktører ut over Cod Clusters medlemsmasse.  

Meld deg på her!

NYHETSARKIV

Maiken Johnsen
Forrige

Workshop med Manufacturing Technology
Neste

Vi samles til første partnerskapssamling etter sammenslåingen