Ny forskning fra Nofima viser at hyse som fryses inn før dødsstivhet inntreffer (pre-rigor), utvikler tydelig gul misfarging etter 20 uker på fryselager.

Forsker Svein Kristian Stomo som har ledet prosjektet forteller om funnene i dette webinaret. 

Det blir lagt opp til spørsmål etter innlegget til Svein Kristian.

Under banneret “Gode hoder sammen – for blå bioøkonomi i nord” inviterer Biotech North, Cod Cluster, Norwegian Seaweed Association og NCE Aquaculture medlemmer fra alle fire klyngene til en dag fylt med kunnskapsdeling, spennende diskusjoner og agenda-setting for innovasjon og verdiskaping i den blå bioøkonomien i nord.

På Aqua Nor inviterer Cod Cluster + BDO til et sosialt sideevent med tema Torskeoppdrett onsdag 20. august kl 16:30-18:00 i BDO sitt lokale. Det vil bli både mingling med smaksprøver av oppdrettstorsk og drikke til, samt status på torskeoppdrett som det neste industrielle løftet og siste nytt fra aktørene. 

ILAG FOR EN LEVEDYKTIG KYST - DETTE SKAL VI LEVE AV I FREMTIDEN

Gjennom tydeligere fokus på samarbeid, organisering, torskeoppdrett og videreforedling kan vi ilag bygge en levedyktig kyst. Vi har bl.a. invitert Even Tronstad Sagebakken, Statssekretær for fiskeri- og havministeren (Ap) og Alfred Bjørlo, Stortingsrepresentant og medlem av Stortingets næringskomité (Venstre) til Fiskeprat, og byr på foredrag, debatt og mingling med smakfulle smaksprøver.

Cod Cluster v/klyngeleder Ørjan Nergaard har blitt invitert til å delta på Fiskeridirektoratets seminar om torskeoppdrett med tema “ Torskeoppdrett – sjansespill eller nødvendig matproduksjon?”

I høst utvidet Siva ordningen Norsk Katapult med åtte nye «katapultnoder», med hensikt å forbedre det allerede eksisterende tilbudet mot selskap som utvikler ny teknologi, samt å nå ut til større deler av landet.

Bli med for å få en dypere innsikt og forståelse av dette viktige temaet som påvirker hele sjømatbransjen. Vi har gleden av å presentere innholdsrike foredrag fra eksperter hos Norner, Sjømatbedriftene, Circmar og en av våre medlemsbedrifter.

Dette er en unik mulighet til å stille spørsmål, dele erfaringer, og lære hvordan PPWR forordningen kan, og med stor sannsynlighet vil, påvirke din eksport virksomhet og selskap.

Send gjerne invitasjonen videre til andre i organisasjonen som kan ha nytte av dette. 

For Å delta, følg denne linken: https://teams.microsoft.com/l/meetup-join/19%3ameeting_ODI2MDAxZWEtOWRlNC00OGJiLWI5YmItMjJlYzE0ODkyOTRi%40thread.v2/0?context=%7b%22Tid%22%3a%221718324d-dc96-4959-a9d5-f0f79e47f678%22%2c%22Oid%22%3a%22ef2975f7-4848-4f21-8fd0-47ee3697dcb6%22%7d

HMS og gode rutiner er viktig for alle virksomheter, og kanskje enda viktigere for dere som har folk på havet. Dette webinaret tar for seg HMS og sikkerhetsrutiner på sjøen.

Levendefangst og levendelagring har vært et stort tema hos Cod Cluster helt siden oppstart. I dette webinaret skal Sjurdur Joensen fra Nofima ta oss gjennom noen av konklusjonene fra høstens seminar med hovedfokus på torsk og hyse. Vi skal også få oppdatering på vinterens levendelagring av torsk.

Hvert år går store mengder restråstoff fra fiskeriene og fiskeindustrien til spille, selv om det har et stort potensial for verdiskaping. Hvordan kan vi sikre bedre utnyttelse av disse ressursene? Hvilke utfordringer opplever aktørene i verdikjeden? Og hvilke løsninger kan vi utvikle sammen?

I dette webinaret vil Atle Bjørkheim fra Eksfin fortelle mer inngående om tilbudene de har til norske bedrifter. Det blir lagt opp til spørsmålsrunde etter presentasjonen.

11. februar inviterer vi sammen med Aker QRILL Company, Akvaplan niva, NMBU, Veterinærinstituttet og Nofima til et torskeseminar med fokus på tarmhelse.

Blant annet ser vi på muligheten for å fore opp små kongekrabbe til kommersiell størrelse. Levendefangst med tråler presenteres med «EcoFive».

10. oktober har Cod Cluster, Nofima, FHF,  Norges Råfisklag,  Nasjonalt Senter for Fangstbasert Akvakultur gleden av å invitere til en spennende workshop om levendelagring.

I tre år har Cod Cluster og Biotech North samlet medlemmer og venner til høstens store klyngesamling. Behovet for samarbeid har bare økt, og i år har vi utvidet med NCE Aquaculture og Norwegian Seaweed Cluster for en spektakulær blå klyngesamling.

For første gang er Cod Cluster til stede på Arendalsuka og inviterer til debatt om torskeoppdrett sammen med Kime Akva, Ode og Vesterålen Havbruk - dette vil du ikke gå glipp av!

Tidligere i år samlet vi derfor over 40 bransjeeksperter, forskere og fagpersoner tidligere i år, men hva kom de egentlig frem til? Vi er oppsummert resultatene og ser frem til å presentere dem for dere. Vi avslutter webinaret med en diskusjon om hvordan vi kan bruke denne innsikten til å styrke kvalitetsarbeidet videre.

Cod Cluster i samarbeid med Nofima, har gleden av å invitere deg til vår kommende workshop, "Kvalitet på fersk fisk – effekt og konsekvens for fiskeri og industri".

I forbindelse med sjømatmessen i Boston 10.-12. mars, inviterer Cod Cluster amerikanske kokker, innkjøpere og importører til et tasting event, hvor den norske oppdrettstorsken vil bli presentert.

Cod Cluster er stolt sponsor for Skreikonferansen og vi har vært det i flere år. Det er en viktig møteplass for næringa som alltid tar opp dagsaktuelle problemstillinger og bidrar til å løfte landsdelen.

6. mars inviterer FHF Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering til fagdag i forbindelse med Skreikonferansen. Her vil to av Cod Cluster sine prosjekt bli presentert:

20.februar inviterer Cod Cluster til webinar om ferskfiskordningen.

FHF inviterer i samarbeid med UiT og HI til fagdag på Myre i forbindelse med Skreikonferansen 2024. Her vil to av Cod Cluster sine prosjekter blir presentert.

Rett før jul innførte USA forbud mot russisk torsk bearbeidet i tredjeland. Rundt 90.000 tonn russisk torsk årlig skal dermed finne nye markeder, noe som vil føre til økt konkurranse for den norske torsken, spesielt i Europa, samtidig som det blir et hull i det amerikanske markedet. Cod Cluster inviterer til webinar om mulighetsrommet for den norske hvitfisken.