Gode hoder sammen i Tromsø

Skrevet av Stine Frivåg

Foto: Alexandru Mitu

Cod Cluster og Biotech North arrangerte det vi må kunne kalle en svært vellykket klyngesamling i Tromsø 22. september. Her fikk vi blant annet høre om mobile testenheter for prosessering av restråstoff fra Knut Hvidsand i Eagle Enviro, Hilde Storhaug i Norcod fortalte om deres planer for full utnyttelse av oppdrettstorsken og Jaran Rauø i Marealis Innovation gav oss innblikk i hvilke muligheter som finnes for restråstoff fra torsk.

Årets felles klyngesamling med Biotech North ble arrangert i Rødbanken i Tromsø 22.09. Arrangementet hadde plass til 70 deltakere, og alle billettene var solgt ut i forkant. Samlingen var delt inn i temaene sirkulærøkonomi i bionæringene, torskeoppdrett og prosesseringsteknologi som hver hadde spennende foredrag og påfølgende diskusjon.  

Fra Cod Cluster fikk vi blant annet høre om prosessering fra Knud Hvidsand i Eagle Enviro, og Nofima fortalte om mulighetene som finnes i BioTep. Fra torskenettverket kom Stefan Paulsen og gav oss innblikk i status på torskeoppdrett og Hilde Storhaug fra Norcod fortale om veien videre for restråstoffet fra oppdrettstorsk. Deltakerne fikk også bryne seg på oppgaver som utfordret oss på lokal utnyttelse av hittil uutnyttet råstoff fra produksjon, fremtidige avisoverskrifter om sirkulærøkonomi i praksis og potensialet til de ulike fraksjonene av råstoff fra oppdrettstorsk. 

Samlingen ble avsluttet med en hyggelig middag i regi av Nofima hvor vi fikk servert interessante foredrag sammen med tangsuppe, kongekrabbe, oppdrettstorsk og panna cotta med collagen fra torskeskinn. 

Vi ser frem til å se dere igjen på neste års samling! 

NYHETSARKIV

Stine Frivåg
Forrige

Matsvinn i hvitfisksektoren – Allmenningens tragedie?
Neste

Webinar 8. september kl. 11:00 - Old vs New Fish Factory