Foto: Ørjan Nergaard
Optimismen er stor: «Vi er best i verden, både på villfisk og oppdrett», sier Cod Cluster-leder Ørjan Nergaard.
Oppdrettstorsken var hovedtema da Cod Cluster tok scenen under årets Torskefiskkonferanse i Tromsø. Budskapet var klart: Oppdrettstorsken er kommet for å bli – og den gir torskesektoren et nytt bein å stå på.
– Jeg er helt sikker på at dette vil gå veldig, veldig bra, sa Alberto Alonso, kategorisjef i spanske Cabomar og en av de største kjøperne av norsk hvitfisk. Han ser lyst på framtida for både vill og oppdrettet torsk.
– Skrei og oppdrettstorsk er som mine sønner. Jeg kan ikke velge én av dem, smilte Alonso.
Ørjan Nergaard, leder i Cod Cluster, deler optimismen:
– Jeg var pessimist før 2022, men ikke nå. Vi er best i verden, både på villfisk og oppdrett. Hver eneste dag ligger oppdrettstorsken i disken, uavhengig av sesong. Jeg er ikke i tvil om at den er en del av løsningen, sa Nergaard.
