Kvalitetsseminar i Tromsø

Skrevet av Maiken Johnsen

Cod Cluster og Nofima arrangerte 18. april et kvalitetsseminar i Tromsø ved Quality Hotel Saga.

Her var over 40 bransjeeksperter, forskere og fagpersoner samlet for å diskutere ulike problemstillinger knyttet til kvalitet på villfanget hvitfisk. Viktige problemstillinger som “hva skal til for å heve kvaliteten på norsk hvitfisk. Er pisk, preken eller gulrot mest effektivt?” og “Er det landsida eller flåtesida som er ansvarlig for at kvaliteten er god.” ble løftet opp under seminaret. 

Det var mange gode diskusjoner og innlegg, men som det ble påpekt av flere av deltakerne så er dette diskusjoner og problemstillinger som har blitt løftet i flere tiår. Flere frykter at man kanskje ser at kvaliteten har gått ned siden problemstillingene ble løftet for første gang.  

Cod Cluster kommer til å invitere til et webinar der alle innspillene blir presentert - så følg med! 



NYHETSARKIV

Maiken Johnsen
Forrige

Mer av det som ikke fungerer?
Neste

Sjømatmessa i Barcelona