Mer bearbeiding av snøkrabbe på land kan gi nye arbeidsplasser og større verdiskaping i kystsamfunnene. Det var budskapet Cod Cluster tok med til fiskeri- og havministeren i Oslo 14. oktober. Også to studenter fra Fiskerihøgskolen deltok i møtet.
Ørjan Nergaard og Bjørn Ronald Olsen, leder for skalldyrgruppen i Cod Cluster, presenterte næringens erfaringer og innspill i departementet. De løftet snøkrabbens potensial som motor for nye arbeidsplasser og økt verdiskaping, og behovet for reguleringer som legger til rette for mer bearbeiding på land.
Målet er at en større del av verdiskapingen skal bli igjen i kystsamfunnene. Cod Cluster knyttet dette til mulighetene for produktutvikling og bedre utnyttelse av råstoffet. For bedriftene handler spørsmålet dermed ikke bare om ressursen som høstes, men også om hva det er mulig å utvikle og bearbeide med utgangspunkt i den.
Studenter tett på næring og politikk
Emma Landa og Sondre Nikolai Karlsen fra Fiskerihøgskolen var med både på stortingsbesøk og i ministermøtet under Oslo-turen. Deltakelsen ga en konkret kobling mellom næringens arbeid med rammevilkår og studentene som skal bidra med framtidens kompetanse.
For Cod Cluster er møtet mellom næring og utdanning relevant også i arbeidet med nye muligheter for snøkrabbe. Produktutvikling, råstoffutnyttelse og bearbeiding trenger kunnskap, samtidig som studentene får innblikk i spørsmålene bedriftene arbeider med og tar opp med myndighetene.
Studentene har laget en video fra Oslo-turen. Den gir medlemmene anledning til å se turen gjennom studentenes dokumentasjon.
Se studentenes video fra Oslo-turen (åpner videomappen)
https://drive.google.com/drive/folders/1HppcAD3todi8oVs3k-BSc9MF8QazL1bB?usp=sharing