DYRE FÔR – ET INTERESSANT MARKED FOR MARINT RESTRÅSTOFF

Skrevet av Cod Cluster

Det ligger et enormt potensial i å utnytte restråstoff fra matproduksjon bedre.
Marint restråstoff utgjør en viktig verdiskapende ressurs i norsk fiskeindustrien og økt etterspørsel vil kunne gi fiskeflåten økonomiske insentiver til å investere i teknologi som gjør at råstoffet kan bringes til land.

29. juni møtte ARENA TORSK Marint Protein Nettverk, representanter fra AM Nutrition og Felleskjøpet Rogaland, for å diskutere muligheter for marint restråstoff til pet food markedet.

Restråstofftyper som er interessant til pet food er:

  • Hoder, også beinfraksjonen

  • Rogn

  • Slog

  • Nakker

  • Rygger

  • Bein

  • Skinn

  • «Reguleringstørket» - hyse, brosme, sei

AM Nutrition ønsker et samarbeid med aktører om en produksjon av ferskt råstoff, men det er også mulig å benytte frossent råstoff, for eksempel hoder fra havfiskeflåten.

Prosessen som kan gjennomføres på råstoffet er:

  • Produksjon av «slurry» en grøtlignende masse som kan kjøres inn i produksjonen av ferdigvare Food4Dogs.

  • Hydrolyseringsprosess kan benyttes, hvor en får ut fasene olje, protein og aske. Alle komponentene er interessante i ferdigvare Food4Dogs.

  • Melproduksjon er interessant

  • Tørking og oppmaling er interessant.

AM Nutrition og Arena Torsk forsetter å undersøke samarbeidsmuligheter mellom medlemsbedrifter og pet food næringen 

NYHETSARKIV

Cod Cluster
Forrige

ARENA TORSK MØTER SJØMATRÅDETS MARKEDSGRUPPE FOR HVITFISK
Neste

BESØK AV STIFTELSEN TEKNOLOGIFORMIDLING