Restråstoff
Cod Cluster har som mål at mer av restråstoffet skal komme på land og at det gjennomgående skal være så god kvalitet at det kan brukes til høyverdige produkter. Lykkes restråstoffindustrien med produktutvikling rettet mot høyt betalte markeder, vil det medføre potensiale for økt inntjening også i resten av verdikjeden, som følge av økt betalingsevne- og vilje for restråstoffet.
Våre mål innen 2026: Innen 2026 skal Cod Cluster bidra til at utnyttelsesgrad av restråstoff fra hvitfisknæringa øker fra 60 % til 70 %.
Hvordan jobber vi for å nå dem?
Kompetanseheving i flåten og på land
Bidra til å utforme regelverk for enda bedre utnyttelse
Samarbeid med andre klynger, forvaltning og næring.
Teknologiutvikling for håndtering, sortering og lagring.
Arbeidsgruppeleder:
Ingvild Dahlen
Lerøy Norway Seafoods AS
Klyngekontakt
Petter Straumsnes Myrbakken
T: +47 481 08 601
E: petter@egga.no