Fordøyelse og tarmfunksjon ved bruk av rekeskallmel i torskefôr

Dette arbeidet bygger på analyser fra forsøket med fôring av liten torsk med fôr med rekeskallmel rapportert i Bogevik et al. (2024), og har fokus på hvordan inkludering av rekeskallmel påvirker fordøyelse, næringsopptak og tarmhelse hos oppdrettstorsk. Studien tar utgangspunkt i behovet for mer bærekraftige fôringredienser og økt utnyttelse av marine restråstoff, samt økt forståelse av sammenhenger mellom fôr og tarmlidelser hos torsk. Forsøket sammenlignet en kontrollbasert diett med dietter tilsatt krabbe- og rekeskallmel under like ernæringsmessige betingelser. Resultatene viser at skallmel er en relevant ingrediens i torskefôr, men at effektene varierer med råstofftype og sammensetning, særlig knyttet til fordøyelighet og mineralinnhold. Studien understreker behovet for videre arbeid for å optimalisere inklusjonsnivå og dokumentere effekter over lengre produksjonsperioder.

Hovedfunn:

• Ingen signifikant effekt på vekst eller fôrinntak mellom dietter

• Tendens til høyere fôrfaktor ved bruk av rekeskallmel

• Tarmhelse og blodparametere hovedsakelig upåvirket

• Endringer i fordøyelighet og økt mineralinnhold ved skallmel

• Krabbeskallmel ga høyere aminosyrefordøyelse enn rekeskallmel

• Stor variasjon i tarmlengde, relatert til fiskestørrelse

• Behov for videre studier på større fisk og ulike inklusjonsnivåer

Quagliardi, M., Kortner, T. M., Bogevik, A. S., Chikwati, E., Bakkemo, K. R., Valen, E. C., ... & Løkka, G. (2025). Gastrointestinal effects of crustacean shell by-products in diets for farmed Atlantic cod (Gadus morhua). Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology, 111951.

Last ned artikkelen her:

Foto: NutriShel